だってそれは未知の味
たまに、とても美味しそうな牧草（乾草）に出会います。
香りはほんのりオレンジで、ちょっと半生な乾燥具合。ほどよい太さ、柔らかさ。
美味しそう！とか、真面目に思います。
でも同時にいつも心の右端で思っています。
誰か教えて、本当のところ。牧草の味は未知の味。
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» おいしいパンが食べた〜い！ [ロハスな暮らし？]
夕方五時を過ぎると、我が家の台所では、一日おきに
バタンバタンと不気味な音が聞こえてきます。
ご心配なく。これはこれはパン種を、作業台に打ちつけている音 。
おいしいパンが食べたーいと思っても、
...... [続きを読む]
受信： 2006/12/10 08:56
コメント
我が家のリンゴ畑に、農業高校の農場が見える畑があります。
牧草畑を怪獣のような機械が行ったり来たり。
刈り取った牧草をまとめて、ラッピングする様子は興味津々。
ウィ～ンｳｨ~ﾝウィン。特徴あるあの音が聞こえると見たくて走り出しちゃいます。ダァ～っとね。
「おお～、私もやってみたい」
あのラップ、白と黒、ツートンがあるのは意味があるのかしら？
味が違うのかしら？
投稿 やっちゃん | 2006/12/08 23:43
こんばんわ。
藁ってオレンジの香りがするんですか？
知りませんでした。
友達はドックフードを試したことはあるけれど
藁に挑戦した人はいません。
私もとっても興味津々です。誰かいないのかなぁ？？？
投稿 vicky | 2006/12/09 00:56
はじめまして。
北海道の新規就農の酪農家の息子です。
たまに、おいしそうな牧草（特にラップサイレージ）ってありますよね、僕は、以前食べたことがあるけど、ほんのり暖かくて、
「発酵してます！！」ってゆうような味がしましたよ
投稿 つよ@pon | 2006/12/09 08:29
牛の味覚と人間の味覚は似ているのですか？
わからない…
あ、そうか。
正月に妻の実家に帰省したら、畜産学部卒の義妹と
その夫(獣医学部卒)に聞いてみよう。￠(..)メモ
投稿 うるかす妻の夫 | 2006/12/09 08:40
おはようございます。こちらはヤット小雨が上がって肌寒く感じます。
乾草で、【にんじん】の本に出てきます乾草のベット・・を思い出しました。
いいだろうなーぁ・・・と、思うだけですがね・・
こんな嵩で、１１頭・１日２食・で １週間ですか！
保存しておくのも大変ですねー！
毎日のお世話も大変でしょうが、ハッスルして下さいよ！
だはまた
投稿 華 | 2006/12/09 09:35
私にとって、そこら辺に生えている雑草も抜いているとき、いい香りがするものもあります。
人間も野菜を食べるから、牧草も調理具合で美味しくなるかも！？
牧草のいい香りといえば、アニメ、アルプスの少女ハイジを思い出します。ハイジがおじいさんの家の屋根裏に初めて入ったとき、「ん～～～～～～いいにおい」と言って牧草にひったっていたシーン、今でも私は牧草のベッドに寝たいと思っています。
投稿 トド | 2006/12/09 10:30
新婚旅行で北海道に行ったとき、時期は１０月半ばから。
広々とした牧草地に、タイヤのような形をした丸いものがあちらにもこちらにもコロンコロンとありました。
その正体が、牧草であることはしばらくして知りました。
(*^_^*)
でも、中身まで見たことはありませんでした。
味まで美味しそうに思うとは、さすが上物。
牛の気持ちも良く解かるからこそ、言える一言☆彡
そこまで、考えてくれるAKIさんに牛君感謝♪
感動モノです(^o^)丿
投稿 かずっち | 2006/12/09 15:51
昨年、くま笹茶を飲んだときに、『畳の味がする～。』と思ったけど、牧草もきっと同じような味だよね。と言っても畳を食べたことはないんだけど･･･。発酵してまろやかな牧草なのかなあ。
AKIさん、大学は終了なんですね。ぱちぱちぱち。通教は自分の怠け心との戦いだけに喜びもひとしおでしょ。(実は昨年別の通教を卒業し、ただいま現役を含め3つ目の大学で勉強中なのです。)
投稿 ちか | 2006/12/09 20:39
私も東北の生まれです。
皆さんの干草の匂いの話題で思い出したことがあります。
冬になると作った「しべ布団」です。
蘂（くさ冠り 心を三つ 下に 木）と書きます。
稲藁を千羽扱き（せんばこき）に掛けます。
すると藁は、ブサブサで柔らかい「しべ」と
ツルツルで堅い「みご」に分かれます。
巨大な敷布団カバーのような袋を作り、その中に「しべ」を
ふんわり、しかし厚さは50センチ近い状態まで詰めます。
その上に敷布団を敷きます。
ふかふかベットの出来上がりです。
10月半ばから干していない（干せない）冷たい布団が信じられ
ないほど温かくなります。
干し藁のにおいに、お日様を感じながらぬくぬくと眠ります。
もっとも、1週間も寝ると「しべ」はぺちゃんこなります。
ときどき袋の中に手を入れて「しべ」を直さないとお尻の辺りが
へこんで背骨の発育には悪そうでした。
巨大敷布団カバーを50センチにも膨らませる「しべ」を取るには
母が寒い作業小屋で一日中千羽扱きに向かっても1人分ができるか
できない程度。できたら舅用・姑用・子ども用の順に寝床に運ばれる。
家族7人分を作るのに10日もかかったはずです。
その後、ウレタン三つ折マットレスが我家にくるまで「しべ布団」は
冬の必需品でした。
投稿 埼玉県人 | 2006/12/10 00:27
ラップのサイレージはうまくできてれば水分が落ちているので、香りは良くてもあんまり味はしませんね。トウモロコシのサイレージだと酸っぱかったりするんですけど。地元のサイレージの勉強会では、ヤカンに水を準備しつつひとつひとつ食べて（味をみてから出しますけど）出来を確かめます。ネトネトして食べたくないなぁってのもありますけどね。
投稿 朝倉２号 | 2006/12/10 08:52
重そうだ＾＾；もとい美味そうだ＾＾
投稿 yuki300117 | 2006/12/10 14:35
おはようございます。AKI＠釜津田です。
お返事が本当に遅くなってしまってすみませんでした！
コメントはどれもきちんと読んでいたのですが・・・本当に失礼しました！
>やっちゃんさん、おはようございます！
ラッピングの機械、身近にあったとは。凄いですよね、あれ。私もいつも感心します。そしてやってみたい（笑）。
>あのラップ、白と黒、ツートンがあるのは意味があるのかしら？
味が違うのかしら？
特に違いはないみたいです。
でもなんででしょうね？
>vickyさん おはようございます。
ただの藁ではなくて、ラップに巻くサイレージっぽいやつだとオレンジの香りです。甘酸っぱい。
ドックフード、お、おいしいのかなぁ・・・
>つよ@ponさん、はじめまして。わ、食べたことがあるのですね。発酵してます！って味ですか・・・そういえば、お酒も発酵した味、ということは・・・？！（笑）
私も今度勇気がでたときに試してみます。でもいつ勇気がでるか・・・（笑）これからもよろしくお願いします。北海道、もう寒いですよね。ちょっと早目の寒中お見舞い申し上げます！
>うるかす妻の夫さん、おはようございます。いつもありがとうございます。獣医一家？！ぜひぜひ聞いてみてください。そして教えてくださいね。よろしくお願いします！
>華さん、おはようございます。
牛の餌はこのラップの牧草の他に、デントコーン、普通の乾草などです。ラップの牧草だけあげるようだと、この数倍はかかると思います。
ラップにしておくと、屋外でも保存できるので最近このタイプが多くなりました。
そういえば、先日いただいたTB、うまく表示できないときがあります。お手数でなければ再度送信していただだければ・・・。
>トドさん、牧草、私もハイジのイメージが大きいです。憧れました、私も。でもうちの牧草は丸めて保存するのであんなふかふかじゃなくてちょっとがっかり（笑）。
>かずっちさん、おはようございます。ラップで巻いておくと屋外でも保存できるので、便利なのですよね。北海道だと規模が大きいので、牧草地に転がる牧草もさぞや圧巻だろうなぁ・・・行って見たい。
>ちかさん、おはようございます。畳の味がする～・・・なんとなくよくわかります（笑）。味覚って、匂いとかにかなり左右されるのかも（笑）。
そうそう、大学は無事終わったのです。いつかちゃんと報告しないといけませんね。ちかさん、３っ目の大学！す、凄い。頑張ってくださいね！
>埼玉県人さん、おはようございます。しべ布団、凄く詳しく教えていただいて、なんだかとても勉強になりました。知恵と苦労と家族の温もり。埼玉県人さんにとってはきっといろいろな思いのつまった牧草の匂いなのだろうなぁ・・・と思いました。
>朝倉２号さん、おはようございます。た、達人ここに居たり！
サイレージ勉強会、私も行ったほうがいいでしょうか！？
やっぱり自分で確かめないとですね。う~ん、本当に勉強になりました。今年の課題、味見、味見・・・。
>yuki300117 さん、一緒に味見会＾＾？！
投稿 AKI＠釜津田 | 2006/12/12 09:59
人間にとっては、未知の味でも
牛達にとってはご馳走なのかもしれませんね？
よくは分かりませんけど・・・・・。
でも、あれって、ときどき発酵していません？
投稿 トリトン | 2006/12/13 19:41