知らぬはワサビばかりなり
今日はワサビの出荷が休み（土日は市場が休みなので、出荷は金土が休み）なのでワサビの水かけ。
水かけは、ワサビに水をあげること。沢水を汲み上げてひとハウス40分くらい時間をかけてゆっくりたっぷり。週に一度の水かけなので、一度かければその一週間は安心できるくらいまで。
ワサビは水が大好きなので、水をかけてあげるとハウス全体が緑濃く色鮮やかに、出荷する花芽や葉も美味しそうにグングン伸びる。一晩で５cmは伸びるかも、と思わせるくらいのいきのよさ。ワサビにとっては至福の時。
が、水をかけてあげる方はそうでもない。
ワサビの水かけは畑を縦断する長い長いホースと、そして水との戦いだ。
その戦い、道のりはこんな感じ↓だけど、そのことをワサビはきっとわかっていない。
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仕事に早く慣れるためには避けて通れないものに
仕事上よく使われる用語があります。
職場内で通用している隠語や略語、符号、符丁、
さらには、職場の知恵が生み出した通称や慣用語もあります。
たとえば、
ノーデンでいいよ！ は、伝票を切らなくていいこと
サシはどこ？ は、ものさしを探しています。
朝イチとは、お察しの通り、始業後すぐのことですし、
パー...... [続きを読む]
受信： 2007/02/28 08:08
コメント
昨日は暖かかったのに・・・。
今日は風も冷たく、長いホースと水との戦い大変でしたね。
・・はな、葉わさび感謝して頂かなくては・・。
写真綺麗、キレイ。
水しぶき綺麗に撮れていますね。
1枚目と5枚目微妙に違う？？同じ？
投稿 タック | 2007/02/24 22:08
半年前に初メールをして以来…
いつも拝読させてもらっているばかりでした・・・
（仕事中にこっそり見ていたもので。。。）
なかなかコメントが書きたくても書けずにいました。
ちなみに私は３１歳なりたての未婚女性で、ワサビ好き♪
あの、口の中から鼻に抜ける香りが、痺れるけど、好きです♪
ビニールハウスの中で、ワサビが生き生きできて、
ワサビ好き♪の私のような多くの人達のもとへ届くのは、
AKIさん達の苦労のおかげなのですね！ご苦労様です！
投稿 だけちゃん | 2007/02/24 22:27
わさびシリーズ 楽しみです・大好きです!
記事になるたび食べてるような気分で よだれ タラーッ。
それにしても「キラキラ湿原」「いろは坂」「分水嶺」
ＡＫＩさんの感性 キラキラ全開ですね！
投稿 riko | 2007/02/24 22:51
『その戦い、この道のり』
よ～～～～っく！ わかってますよっ！
☆ だから明日、きばって６ｃｍ伸びときます ☆
質問：どうして大噴水を修理しないの？
投稿 ハウスの中のワサビ | 2007/02/25 03:24
苦あれば楽あり＾＾
その昔訪れた日光の紅葉が思い出されました。
投稿 yuki300117 | 2007/02/25 08:30
＞タックさん、写真の件です。最初間違えて一枚目と五枚目を同じ写真アップしてしまいました。てへ。直しておきましたの、ご覧下さいね。いつもありがとうございます！
とり急ぎ、補足とお礼でした。
投稿 AKI＠釜津田 | 2007/02/25 09:17
知らぬが仏…だったりして。σ(=ｗ=；
ホースをつなぐ時と取る時もビシャ！ってなりますよね…。
投稿 あじっこ | 2007/02/25 12:53
え～っと、ホースじゃなくてハウスまでは塩ビ管でやった方が良いのでは？
直射日光に当たると劣化が早いので、土に埋めると更に良いですが、やって見ると改善点が色々思いつくので最初は地上でやった方が良いかも。(北国だと埋めないと氷結するかな）
投稿 Sekizuka | 2007/02/25 13:10
「あら、そちらさんも！」
ＡＫＩさんがＴＡＡさんにかけてる言葉に笑ってます。
ホースのイロハ坂、分水嶺もいい味でてるし・・・。
大噴水のホースそのままワサビ畑に引き込んでほっておいても
いいくらいの水量が出てません？
年季のはいったホースとお見受けしました。
（失礼な言い方してごめんなさい）
投稿 えみっち | 2007/02/25 13:48
うきゃ・うき～・うぎゃ・うひょ・そして うわ
ＡＫＩさん流 う行５段活用？？？
でも と～～っても感じでてる！
最後のまるのＴＡＡさんとの２ショットは
わさびの葉っぱの上のしずくに映った
お二人みたいだね
投稿 ＭＩＵ | 2007/02/25 14:00
今日、たまたま葉わさびをしょうゆ漬けにしました。
そちらではどんな食べ方をしますか？
おすすめがあったら教えてください♪
投稿 saozo | 2007/02/25 18:28
こんばんは
ホースの穴が多いですね～。
それでも大事に使っているなんて凄いです。
自転車用のパンク直しで貼ってあげたくなりました。
我が家の洗濯機ですが、25年経っても壊れません・・。
最新型が使いたいのに壊れません。当分おあずけ状態で～す。(*･∀･)
使えるものは、大事に使わなきゃ！ですよね。
投稿 金平糖 | 2007/02/25 20:20
わさびの作業、ご苦労様です。
そうやって今年もおいしいわさびができるんですね。
≫ワサビは水が大好きなので、水をかけてあげると
ハウス全体が緑濃く色鮮やかに、出荷する花芽や葉も
美味しそうにグングン伸びる。
一晩で５cmは伸びるかも、と思わせるくらいのいきのよさ。
ワサビにとっては至福の時。
なあ～るほどと思いました。
今年もおいしく育て、釜津田のわさび！！
投稿 トリトン | 2007/02/25 21:04
こんばんは(´ω`)ノ
ワサビを育ててるところって見たことないので、良い勉強になりました♪
でも・・やっぱり直接見てみたいです（＞ω＜）
秩父方面に行けば見れるのかもしれないですが・・・。
父が退院した事ですし、体力が付いてきたらワサビ園の見学に行こうと思います。
明日の晩、話してみようかな・・。
何でもそうですけど、初めてってワクワクしますね♪
「こち北国」父も読破！懐かしい話（農作業等々）が多くて、楽しかったそうです。（今は母が読んでます）
うちの父親の生まれ故郷は、当時タバコ畑が多かったそうです。
タバコの収穫は体中がヤニだらけになるそうですよ。
今は果物の栽培が盛んで、桃・葡萄・メロン・梨がとれます。
ワサビ園未体験のピン助でした。
投稿 ピン助 | 2007/02/26 01:44
写真、キレイですね。
３枚目と４枚目がなんかステキです。
投稿 karo | 2007/02/26 08:21
＞ だけちゃん さん、お久しぶりでもとってもうれしいです。そしてワサビファンときくとますますうれしいです！えへ。水をあげた翌日は本当にわさびが生き生きしていてこちらもうれしいくらいなんですよ！
＞ riko さん、わさびシリーズ楽しみにしていただけると、やりがいでてきます！頑張るぞー！
＞ ハウスの中のワサビさん、６センチも伸びてくれるとはありがたや！（笑）補修するのですが、なんだか、ちっとも穴が減らないのですよね・・・？！
＞ yuki300117 さん、私も小学生の頃行った日光の記憶がこれを書かせたのかも・・・（笑）。
＞ あじっこ さん、知らぬが仏！絶対わさび、そう思ってますよね！！（笑）
＞ Sekizuka さん、塩ビ管、いいですよね。憧れです。ただ、なぜかホース派です。ワサビ、連作障害があるので、毎年あっちのハウス、こっちのハウス・・・と植え替えます。ワサビが一定の場所にいてくれないから、ホースの方が便利なのかもしれません。でも塩ビ管、いいですよね・・・（憧れ）。
＞ えみっち さん、年季がかなりはいったホースです（笑）。６割は水漏れですね（笑）。確かに、もう少し均等に漏れるようにすれば、ワサビ畑に引き込んで放置しておいてもいいかも・・・（笑）。
＞ ＭＩＵ さん、う行五段活用、気づいてくださってうれしいです（笑）！
＞ saozo さん、わーい、葉わさびゲットのご報告、なんだかとってもうれしいです！こちらでも醤油漬けが多いです。わが家の醤油漬けの漬け方は、【よくいただく質問】（ページ右のサイドバーのメニューにあります）にも少し書いてあるので、お時間のあるときに・・・お試しあれ！です。
＞ 金平糖さん、自転車用のパンク直し、わが家でも活躍してます。ただホースが古くてすぐあちこち穴が増殖するのですよね・・・。もうパンク直しのゴムとビニールテープが本体になるくらいまでとことん使います！（笑）
＞ トリトン さん、ありがとうございます。ワサビ、はりきってお世話しますね！
＞ ピン助さん、ご家族の皆さんで読んでくださってありがとうございます！皆で読んでくださるの、一番うれしいです！タバコって収穫の段階からヤニが出るのですね。知らなかったです！ワサビ畑、いつか！
投稿 AKI＠釜津田 | 2007/02/26 08:41
＞ karo さん、おはようございます！なんだかリアルタイムですね（笑）。写真、ありがとうございます！照れ嬉しくて、いい朝になりました！
投稿 AKI＠釜津田 | 2007/02/26 08:43
おはようございます。 昨日はこちらも凍りましたよ。
そうそう、このホース持つのが重たいですよね。ホースからピューッと水が出ていた箇所がありましたよ。（土の上を擦るから仕方ないでしょうね）友人の畑の草取りの手伝いに行った時、遠い所からホースを引っ張って来ていましたので介助した時を思いだしています。
それより、この時期、2時間も濡れたままでは身体に良くありませんよ！。
作業していましたら直ぐ着替える訳にはいきませんでしょうが・・・。
わさびの成長ぶりをジーッと見ていたいですね。（のんびりしたい願望からかも）
写真、いいですね～～！
投稿 華 | 2007/02/26 09:17
ワサビってこんな風に世話をしてあげているんですね。
目に見えて成長してくれるのはやりがいありますよね。きっと大変な作業なんですよね。でもーAKIさんのほんわかな絵ときれいな写真を見てると楽しそうに思ってしまうのはなぜなんでしょうね？
投稿 minomaki２号 | 2007/02/26 09:38
動きのあるイラスト、本当にいつ見ても可愛くって好きです。わさびの写真もキレイですね！私の住む場所では既に、花粉症で泣いている人だらけです、AKIさんちのわさびで花粉症が解消されるといいですね(^^♪
投稿 かしもず | 2007/02/26 23:56
今日、今シーズン初めて葉わさび手に入れました(^^)v
パッケージには「ＪＡみやこ・深山から旬のかほり、葉わさび」と。
いつもは醤油漬けにするのですが、今日は「美味しい食べ方」の
解説通りつくってみました。
明日が楽しみです。
投稿 タック | 2007/02/28 22:25