嫁の主張
以上、若干真剣みにかけていますが、本日のいたって真面目な嫁の主張でした。
今年もめでたくヤマドリのおいしい季節到来です。
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コメント
ほォ。
旨そうですなぁ。
新鮮じゃないとダメって事は、生きたヤマドリを義父様かＴＡＡさんが絞めたのかな？
ヤマドリのササミの刺身・・・食べたいなぁ。
投稿 しんちゃん | 2007/12/01 16:51
脂がコラーゲンたっぷりって感じで御肌にも良さそうですね（＾＾）
美味しそう～～～～～～～
ヤマドリノササミノサシミも艶々で（新鮮じゃないと食べられませんし、
超レアですね。羨ましいです！！
早口言葉に挑戦してみましたら「ミノサ」辺りで噛みました・・悔しいです（笑）
投稿 アジメン | 2007/12/01 17:08
あのう、ヤマドリはどのようにして入手するんでしょうか。売ってあるものを買ってくるのでしょうか。冬に向うヤマドリは油がのって美味でしょうね。
投稿 杵島太郎 | 2007/12/01 19:41
すっごく伝わります！！「嫁の主張」！おいしいんでしょうね～ !
私的「嫁の主張」 「毎晩の病院通いで疲れてんだー！」
旦那の退院は月曜日か火曜日以降となるようです･･･。（月曜日の検査結果による。）
ですから、いつもは二人で分担してきたことが全部私の肩に･････。
健康第一です！！（実感しました）
ＡＫＩさんもＴＡＡさんの健康＆義父母さん＆義祖父母さんの健康に気遣ってあげてください（ＴＯＴ）
投稿 らすかる | 2007/12/01 20:47
ヤマドリ、子供の頃食べた覚えがあります。ささみのお刺身は残念ですが食べた事がありません~(>_<｡)~
でも、鶏とは違って、美味しかった事を覚えています。大変なご馳走でした。
投稿 わたあめ | 2007/12/01 23:54
そんなにおいしいもの。。。。
絶対鹿児島では手に入らないですよね。。。
食べてみたい。
ササミでなく、他の部分は常に食べるんですか？
鍋とかにも？？
出汁も出そうです。
投稿 かごっまおごじょ | 2007/12/01 23:54
こんにち、あ、今はお早う御座いますでした。「ヤマドリ汁」美味しそうですね。「ヤマドリのササミのサシミ」は写真を見ると、ワサビが付いているようですが｢醤油」で行くんでしょうか？あと、捕り方は「ズドンッ」なのでしょうか、何か別の方法なんでしょうか？ お母様の言っていた「薪置きの箱の様な物」注文すればあるみたいです(行ったついでに、カタログ見て来ました)。その店は、普通の薪ストーブとペレット・ストーブが主流で、在庫は無いみたいでした。
投稿 ZRX1200 | 2007/12/02 06:56
ブログ訪問者の主張
『食べてみたい！』(いいなぁ～)
投稿 うるかす妻の夫 | 2007/12/02 08:05
亡くなった爺様が昔、ヤマドリを飼っていました。
毎年、卵をかえしてフワフワの雛がたくさんだったのを思い出しました。
そういえば、あの雛たちっていつもどこにやっていたんだろう・・・。
ちなみにヤマドリは食べたことがありませんし、爺様は「鳥好き」だったのでニワトリも食べませんでした。
謎。
投稿 MARIKO | 2007/12/02 08:19
＞うまいんですっっっ！
って テーブルをドン！とするくらい美味しんだ～
ならば ひとつお味見を！
お取り寄せ・お取り寄せ
が できないんだろな～（泣）ーーー私たちには
幻のお味（やまどり）
（やまどり汁）のなかに
先日の義父さんのリクエストのおもちが
隠れてないか？探しましたよ（笑）
投稿 MIU | 2007/12/02 11:22
ヤマドリ？？？？？？
いいな～！いいな～！
自然の恩恵戴けて幸せですね。。
投稿 川崎のお母さん | 2007/12/02 11:30
小さい鳥ですか？
生はねぇ… 相変わらず食わず嫌いです。
朝日の岩手版に土曜コラムが掲載されるのですね。
高橋克彦さんと並んで予告！
もうＡＫＩさんなんて呼んじゃいけないかな？
「先生！サインを」
投稿 oshio | 2007/12/02 13:13
＞ しんちゃん 義父がヤマドリ撃ちなんです。お肉にするところまで全部やってくれるので、私は食べるだけ！それもシアワセです。TAAも小さい頃から手伝っているのでできるみたいです。ヤマドリさばけるぞー、とちょっと自慢げです（笑）。
＞ アジメン さん、早口言葉、私は一回は言えるんですが、必ず二回目で混乱します。やっぱりミノサのあたりです。鬼門ですね～（笑）。
＞ 杵島太郎 さん、ヤマドリ猟、義父の趣味なんです。山から獲ってきます。今年は好調みたいですよ。ヤマドリは、お正月のお雑煮の出汁にも使うので、頑張ってもらわないと！
＞ らすかる さん、そうですね、健康第一！らすかるさんも、無理なさらずに～！！
＞ わたあめ さん、私もはじめて食べたのですが、なんだか本当においしかったです！鶏とは違いますよね。やっぱり山の味なのかナァ。義父はヤマブドウを食べてるヤマドリだぞーといいます。ヤマブドウ、義父の好物なんですよね（笑）。
＞ かごっまおごじょ さん、鹿児島にヤマドリがいれば・・・あれ？ヤマドリの生息域がわからないです～。野生のヤマドリなので、猟期の冬場にしか食べられないんです。鉄砲の弾の当たり方で、ササミがきれいに取れないときもあるのですよね。私は今回はじめて食べました。他の部位はヤマドリ汁がメインかな、と。
＞ ZRX1200 さん、こんにちは。ワサビ醤油でお魚のお刺身と同じ感じで食べました。獲り方は正解です。今年は調子がいいみたいです。「薪置きの箱のような物」、義母に伝えておきますね。いつもありがとうございます！
＞ うるかす妻の夫さん、ブログ製作者のお返事『いいでしょ～』（笑）すみません～、浮かれてて（笑）。
＞ MARIKO さん、鳥好きのおじいさんのお気持ち、なんとなくわかります。うちでは鳥＝おいしい！みたいな感じなのですが（笑）。
＞ MIU さん、よくお分かりで、お餅（笑）。実は最後の締めに、お雑煮にしていました（笑）。あまりに的中で、笑いました～。
＞ 川崎のお母さん さん、ヤマドリ、キジの茶色い版みたいな感じの鳥です。おいしいですよ！シアワセですね！えへ。
＞ oshio さん、そうなんです、顔ぶれを聞いて、正直かなりびびっております。いつも通りに気楽に～なんていう話だったのに～（汗。ということで、どうぞよろしくお願いします！
投稿 AKI＠釜津田 | 2007/12/02 15:15
美味しそう！食べてみたい！羨ましい！
パサパサのターキーとは大違い！ 感謝祭の残りのターキーはもう猫ちゃん達も食べてくれず今朝そっと処分しました。
投稿 kako | 2007/12/03 00:36
目の前で見ているように、
やまどりの美味しさが伝わってきます！
鶏肉大好きなんです！
食べたいな～!!
投稿 il-mare | 2007/12/03 17:22
ほほぉ、ヤマドリの刺身ですかァ
う～ん、尻尾の飾りとか、パサパサした汁物の御相伴という辺りまでしか経験しておりません。
イノシシの刺身やらカモシカの刺身（また公開禁止コードですねｗ）は結構美味しかったですよ！
しかも、熟成すると甘くなるのは新鮮な驚きでした。
投稿 as | 2007/12/04 22:30