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2007/12/13

お米屋さんの日

基本的に三食米食。
お米は家で作ったものを定期的に精米して食べています。
うまいよ~、精米したてのお米!

そんなプチ自慢はさておき、うちの精米機はちょっと古い。
モーターでベルトを回して動かす仕組みで、どちらかといえば精米機というより精米施設といった感じ。
モーターとベルトが動くグォン、グォンという音はいかにもうるさいし、
頭上や作業の真横で勢いよく回るベルトには恐怖さえ感じるときがある。
このベルトに巻き込まれたらどうしよぉ~。
そんなわけで普段は積極的に精米作業からは遠ざかることにしている。

昨日はそんな精米所に半日こもって精米作業。
自分達の分ではなくて、年末に会う(であろう)親戚や知人へのご挨拶として。
通称、歳末恒例お米屋さんの日。
俄然張り切るのはもちろんTAAですが、お米の準備も整ったし、
夜は夜で山の神の宴会(山仕事の人たちで集まって山の神に感謝する日)も無事終えたし、
週末には消防団の忘年会もあるらしいし(主婦の忘年会がないのは永遠の懸案事項)、
さぁ、そろそろ、そろりそろりと行く年来る年の準備をはじめましょう。



071212





▼ お米屋さん(精米小屋)。



▼ また雪景色になりました。





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コメント

ベルトが見える精米機かなり古い精米機ですね、
小さい頃に精米所に行った時に見たような感じがします。

今は無人精米機をもっぱら利用しています。
30Kgで300円 精米の程度も調整でき好みに仕上がり便利。

投稿 一雄 | 2007/12/13 12:22

写真から農家の納屋のにおいが感じ取れる気がします

投稿 sky | 2007/12/13 12:46

かなり大掛かりな精米機ですね、確かに「施設」というのが合っている感じです。美味しいですよね、精米したて!!
主婦の忘年会がないのは懸案事項!賛成です!AKIさんのようにあれこれやっていても忘年会ないんですね、私も色々なことをしているのに忘年会は全くなし、一緒に忘年会やりますか?!
12月も中旬の声を聞きました、大掃除しなくちゃ・・・

投稿 baron | 2007/12/13 12:49

まだ、年末まで間がありますが、1年楽しませていただいてありがとうございました。僭越ながら私の2007年 の農家の嫁の事件簿ベストワンは3月25日の「岩泉線にであう朝」です。車から顔をだしているかわいいAKIさんと電車とが、ほのぼのと伝わってきます。来年もよろしく。

投稿 | 2007/12/13 12:59

こんにちは!久慈はシトシト雨です。主人の実家にもあります、施設が…。農作業やったことない私が田んぼに埋まってしまったりはせから落ちたりとさんざんな思い出を思い出す所でもあります。トホホ~

投稿 あき | 2007/12/13 14:50

残念ながら、私は精米作業のことをよく知りません。なので、AKIさんのブログ(文と絵と写真)が貴重な情報源です。
写真に写っている手前の機械がもみすり機で、奥に写っている機械が精米機ですか?

投稿 うるかす妻の夫 | 2007/12/13 15:17

いつも思うのですが・・農家の生活って本当に無駄の無いエコな生活ですよね。
全てが循環しているような・・・・。

お二人で仲良く精米している様子は楽しそうで、地球にもお互いにも優しい「エコ大賞な二人」ですね(^^♪

お嫁さんにとって忙しい年末年始が近づいてきて体調管理に気をつけてくださいね。

投稿 やまき | 2007/12/13 16:33

こんばんは!

私の所も自分家で精米します~~
同じく農家なので3食ともお米(当然)です。

やはりこの時期になると知人・親戚に送ったりで
農家のすることは同じかなぁ?

~でもまだ新米食べていません・どうにか年内には
食べられそうです(自分で作ったのに)。

こんなベルトを使い精米してたのが記憶にあります
ほんと巻き込まれる感じでちょっと怖い!
~まだ現役で頑張っているお米屋さん後10年も。

投稿 ウェザー | 2007/12/13 16:36

こんばんは、デジカメのお答え有難う御座います。AKIさん家では、自宅で精米するんですね。此処でまたお聞きしたいことがあるんですが(聞いてばかりで御免なさい)、我が家に籾殻付きのお米が30㌔程あるのですが、5~6年は経っていると思われます(奥に仕舞ってて忘れていた)。もう駄目でしょうかね?「忘年会!」もう既に一回やりました。前の職場の有志が、もう関係者じゃないのに仲間に入れてくれて結構楽しんで来ました。只今、「アルコール摂取禁止令(ドゥイットユアセルフ)」してるんで「ウーロン茶」でしたけど、食べ物は美味かったです。

投稿 ZRX1200 | 2007/12/13 17:31

なつかしい~!!
我が家の小屋にもありました、ベルト式。
ぶら下がって遊ぼうとした(怒られた)記憶があります。
いや~、嬉しい!

投稿 あちゃん | 2007/12/13 17:36

りっぱな施設です
私は無人のコイン精米機でしますが、さて、家庭用精米機を考えると、その施設をコンパクトにするには大変な試行錯誤があったんでしょうね。(笑)
おんなの忘年会賛成!

投稿 あっこママ | 2007/12/13 18:03

精米機、懐かしいです。祖父母が農家で小さい頃は田植えや稲刈りの手伝いをしました。たまにですが。去年までその米を毎日食べてました。嫁入りした今年からは義父の兄夫婦ら一家が作った米を食しております。義父の兄夫婦もAKIさんたちみたいに親戚用に精米機を動かしてくれているのかもしれませんね。今日も美味しくいただきました。

投稿 菫 | 2007/12/13 19:13

昨日のコメント【豆腐】にお返事いただき
ありがとうございます。

実は当方、盛岡ですが二年前の晩秋に三ヶ月ほど
安家に通い土木の仕事をしましたヨ!

そこで出会った田楽豆腐【にんにく味噌】のやつです。
その年は地元の人にお願いして、三揚げ位
【確か、一鍋、ひと揚げ】
作っていただきました。

安家地方で作るから安家豆腐だったのかな?


投稿 福助 | 2007/12/13 19:17

実家のそばに嫁いだ伯母の家が、やっぱり小屋全体がAKIさんちのように大掛かりな精米機のある家でした。
今はその伯母も亡くなり、家と小屋は今年全面改装され、昔の面影がなくなってしまいました。
精米したての米はおいしいですよね!
そんなお米が食べられるAKIさんがうらやましいです!!
(我家もコイン精米にお世話になっております。)

投稿 らすかる | 2007/12/13 20:19

本当にお米屋さん!
私も農協で1か月分(2キロ)精米してもらいます。
出来立ては暖かいのね。

ところでTAAさんの左上にぶら下がってるのは
なんですか?
よそさまの関係ないものに興味があります。

投稿 oshio | 2007/12/13 21:20

我が家は実家の兄から玄米を送ってもらってます
玄米ご飯や 玄米かゆを時々作るからです
家庭用精米機を購入して 7分とか5分搗きとかしてます
その時々搗いて焚くのにはとても便利です 
そんなに高価では無いですよ 

お昼のTVで 葛巻が映ってました~雪が又 降って寒そうでした 
いよいよ 年始年末の大賑わいが再開ですか
AKIさん 準備体操ですね ガンバ!

投稿 ろうばい | 2007/12/13 22:27

お久しぶりです。

オラも田舎(岩手)から
精米したての新米を送って頂き
ご馳走になりました。
うんまがったぁ~。

投稿 親方 | 2007/12/13 22:49

今日仕事で(ラジオの取材)おむすび屋さんに行きました。

普段家庭で食べるお米は、さほどこだわらないのだけれど、ちゃんと選んでお水や炊き方にこだわったら、おいしいご飯ができるんだな~って実感しました。

ぷりぷりしたお米でした。

おいしいご飯を毎日3食食べられるなんて、うらやましいな~

投稿 かごっまおごじょ | 2007/12/14 00:33

これは本格的な精米機ですね。籾摺りから出来るなんて優れものですね。籾で保存すると風味が落ちないそうですものね。ちょっとした財産ですよ。施設だから既に財産でしたね。TAAさんの作業も楽しそう。無論、監視役が楽しそうなのが何よりです。

投稿 ああじゃん | 2007/12/14 06:16

精米したては美味しいですよね。特に、自分の所で作ったお米は有名産地のお米より美味しいですよね。←と 思っているのは私だけ???

精米作業の写真の奥に写っている赤い機械は、
種まきの機械ですよね?

投稿 いっく | 2007/12/14 09:55

監視役っていうのは、きっとAKIさんのために作られた要職ですね。
機械操作はまだちょっと危ないし、かといって力仕事はかわいそうだし。
でも何もやらせないとすねちゃうし。そこでさりげなく、この監視役は、
都会育ちのあなたのようにセンスが無きゃできないのよとか言って(笑)

なんて暖かい家族愛なんでしょう。(深読みし過ぎ?)

投稿 おらだ | 2007/12/14 10:11

あぁ!年末準備…<("O")> ナンテコッタ!…まだ年賀状も準備しておりません。

あきさんを見習って、そろそろ私も始めねば!

投稿 青森りんご | 2007/12/14 10:20

こんにちは AKIさん

さっきから もだえ苦しんでおります。
先日のTV放送で 東MAXさんが
短角牛の焼肉といっしょに食してた
例のホラっ(笑)
おいしそうなTAKさんちのおこめの銘柄が思い出せなくて、、、

えぇ~っと なんだったかなぁ~
なんかおもしろいネーミングだったよね~

いかん!よいよ~ボケてしもた~

投稿 MIU | 2007/12/14 11:32

良く見直したら、精米小屋には籾摺りをしていないのを持ち込んでいるんですね。
脱穀して乾燥させて籾摺りして保管してるわけじゃないんのか。
精米の都度籾摺りしてるのでしょうか?
その方がいつまでも新米の美味しさが味わえそうですね。

投稿 一雄 | 2007/12/14 12:20

> 一雄さん、精米の程度によっても大分風味が違いますよね。ということに最近気づいた精米素人の私です(笑)。

> sky さん、ネズミとかもひそかに写りこんでそうですよね~(笑)。散らかり放題でお恥ずかしいかぎり(汗。

> baron さん、忘年会したいですよね~。しますか?!え~、それなら飲みそびれたボジョレー・ヌーヴォーと、生牡蠣とカニのしゃぶしゃぶリクエストしまーす(笑)。

> 名無しさん、こちらこそ一年ありがとうございました。いろんな方が見てくれて、私も楽しく一年すごせました。そしてベストワン、ありがとうございます。私もお気に入りの記事です。でも遅刻には気をつけなくちゃ、とあらためて思い出しました(笑)。

> あき さん、田んぼに埋まったことは同じくあるのですが(笑)、はせから落ちたことはないかも。あきさんの方が上手ですね(笑)。

> うるかす妻の夫さん、こりゃこりゃ、間違ったことがかけませんね・・・というか間違いもあると思うので、適当に読み流してください(笑)。手前が籾摺り、奥が精米機で正解です!

> やまきさん、二人仲良く、でもないですよ~(笑)。イライラして喧嘩をしないように体調管理してカルシウムとって年越しにそなえます(笑)。やまきさんも風邪など召されませぬよう!

> ウェザー さん、年越しはぜひ新米で!でも新米食べないというのもわかります。うちも最初に一回新米を精米したあとは古いお米から、って感じです。

> ZRX1200 さん、5,6年前のお米、私はちょっとわからなかったのですが、TAAがどうだろ~と(あまりおススメできないな的な顔で)いってました。食べられないことはもちろんないと思いますが、技が必要かも(笑)。忘年会、うらやましい~(笑)!

> あちゃん さん、わ~嬉しいといわれると嬉しい!

> あっこママ さん、そうですね、壮大な試行錯誤があったのでしょうね。そこまで気づくとは!今日はあっこママさんに一本!

> 菫 さん、私はこちらに来るまで精米機もみたことがないくらいだったので、精米機とか田植えとかに想い出がある人がうらやましいです~。

> 福助 さん、こちらこそお役にたてず。安家でつくるお豆腐、串焼きにしても崩れないくらいギュッと実のつまったお豆腐で、その堅さから通称「岩(いわ)豆腐」といわれています。にんにく味噌つけるとおいしいんですよね~。

> らすかる さん、やっぱりこういう大きな精米機がメジャーだったのですね。こんなときは物持ちがいいなぁと思います(笑)。コイン精米機も今は便利ですよね~。

> oshioさん、左上のは、とうもろこしです。「はっかけ」という、昔ながらの黒いとうもろこし。来年の種用に、猫やネズミにとられないように。

> ろうばい さん、うちでもしばらく前に玄米が流行ったのですが、また白米に出戻ってます(笑)。準備体操ですね、ホント!よーし、いい年越しにするぞー。終わりよければ、ですからね!

> 親方 さんん、うんまがったすかぁ~。まんずまんずゆっくりあじわってけて!(って私がいうな?)

> かごっまおごじょ さん、おむすび屋さんの握るおにぎりは全然違うんですよね。米も炊き方も違えば、握り方も!お米は奥が深いみたい。

> ああじゃんさん、やっぱり籾のままだと味がいいのかなぁ!あんまりいい舌してなくて、どちらかというと味音痴なんですよね(歌ももちろん音痴だけど)。監視役、こうみえても重役なんですよ!古い機械だからすぐつまるんです。だからといって対処はできないのですが(笑)。

> いっく さん、思いいれもあるので、家のお米が一番!とか思っちゃいますね(笑)。赤い機械、ご名答です!

> おらだ さん、あ、そうなのかな(笑)、家族愛、知らぬところに転がってるみたいですね(笑)。教えてくださってありがとうデス!

> 青森りんご さん、かく言う私も年賀状まだ買ってもいない・・・あははははぁ~(タメイキへ続く)。

> MIUさん、どんぴしゃり、ですね。TVのは岩手県産のお米で農協さん提供でした。うちは岩手だけどアキタコマチ派です。

> 一雄さん、籾のまま保管ですよ!ハセで乾燥させてから脱穀、そのまま保管という感じです。味は・・・どうなんでしょう?今のやり方のしか食べたことがないので(笑)。

投稿 AKI@釜津田 | 2007/12/14 20:17

やっぱりお米は籾のまま保管したほうが断然うまいです!!
わが家も数年前までは何袋かそうしていたんですが、今はもち米だけ籾のままです。普通のお米ともち米を混ぜてしまうと大変なので、ハーベスタ(脱穀の機械)はもち米専用になってしまいました。(普通のお米はコンバイン→乾燥機→籾摺り→玄米と一連の作業になってしまうので。)
もち米に普通のうるち米を混ぜてしまうと餅にならなかったり、ざらざらのおいしくないお餅になってしまうんです。
ちなみに我家はおととしまでは「ササニシキ」去年から「ひとめぼれ」です。「ササニシキ」の炊けるにおいってすっごくいいんですよ~。

投稿 らすかる | 2007/12/15 15:38

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